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NUTRITION-HOLISTIQUE-Art-de-Manger-entre-plaisir-et-contraintes

Avr 24 2024

L’Art de Manger : entre plaisir et contraintes

💜 EQUILIBRE 💜

🌟
L’alimentation est bien plus qu’une simple nécessité physiologique.
Elle est imprégnée d’émotions, de souvenirs et de traditions.

🍽️ L’émotion derrière chaque bouchée La nourriture est souvent liée à des moments de partage et de convivialité. Que ce soit autour d’une table en famille, entre amis ou lors d’un dîner romantique, les émotions sont au cœur de l’expérience alimentaire. Certains trouvent du plaisir dans la préparation et la dégustation de plats faits maison, tandis que d’autres se sentent frustrés par le manque de diversité dans leur alimentation quotidienne.

🛒 Le défi de la diversité alimentaire La monotonie alimentaire peut être un véritable frein. Qui veut manger la même chose jour après jour ? Pourtant, la diversité est essentielle pour notre bien-être. Elle ne se limite pas à l’équilibre nutritionnel, mais elle nous permet de sortir de notre routine et d’explorer de nouvelles saveurs. Malheureusement, des contraintes budgétaires ou le désintérêt de la famille peuvent rendre difficile l’accès à une variété d’aliments.

🌿 “Bien manger” : un équilibre subtil Le terme “bien manger” évoque souvent la santé. Mais il ne s’agit pas seulement de nutriments. Le goût, le plaisir et le fait maison sont tout aussi importants. “Bien manger” signifie trouver cet équilibre entre ce qui est bon pour notre corps et ce qui nous fait du bien à l’âme. C’est une expérience holistique.

🤝 L’alimentation comme lien social Enfin, n’oublions pas que l’alimentation est une interaction sociale. Elle se partage, se discute et se savoure ensemble. L’isolement peut rendre cette expérience plus difficile. En tant que société, nous devons nous efforcer de créer des environnements où chacun peut accéder à une alimentation saine et savoureuse.

Et vous ? Quelle est votre relation à l’alimentation ?
Ensemble, nous pouvons cultiver une relation positive avec la nourriture et réfléchir à nos habitudes alimentaires et à leur impact sur notre bien-être. 🌎💙
#Alimentation #BienManger #Partage

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Vous voulez adopter une alimentation plus consciente, pour votre bien-être et celui de notre planète ?
Je m’appelle Stéphanie, je suis coach en nutrition holistique et j’ai créé Nutri Holi pour offrir aux particuliers et aux professionnels des accompagnements personnalisés qui permettent d’adopter une alimentation favorisant la santé, le bien-être et la durabilité.

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Avr 17 2024

Protégeons notre santé : Dites non aux PFAS !

🌎 ECOLOGIE 🌎

🧧 La loi contre les “polluants éternels” a été adoptée en première lecture par l’Assemblée nationale le jeudi 4 avril. Elle vise à limiter l’utilisation des PFAS, ces substances chimiques extrêmement présentes dans des objets du quotidien et pointées du doigt pour leurs effets néfastes sur la santé.

📉 Le texte prévoit d’interdire, à partir du 1er janvier 2026, la fabrication, l’importation et la vente de tout produit cosmétique, produit de fart (pour les skis) ou produit textile d’habillement contenant des PFAS, à l’exception des vêtements de protection pour les professionnels de la sécurité et de la sécurité civile.

😡 Cependant, cette victoire est en demi-teinte, car la mention de l’utilisation des PFAS dans les ustensiles de cuisine, notamment les poêles antiadhésives, a été écartée. Le fabricant des célèbres poêles Tefal, le groupe SEB, s’est mobilisé en faisant planer une menace sur l’emploi dans plusieurs usines si les PFAS étaient interdits.

🌱 Si tu cherches à améliorer ta santé dans son ensemble, je t’invite à découvrir une approche 100% naturelle et douce avec le coaching en nutrition holistique. Cette méthode considère ton bien-être global et ta santé comme une priorité. Elle explore tes comportements alimentaires, émotionnels et cognitifs, tout en analysant ton contexte de vie.

L’alimentation est envisagée comme un levier essentiel pour ton bien-être et ta pleine santé.
Si tu souhaites en savoir plus, je t’invite à explorer mon compte Linkedin 🌱🥦

Ensemble, nous pouvons faire la différence ! Partagez ce message pour sensibiliser vos proches et contribuer à un monde plus sain. 🌍💚

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Je m’appelle Stéphanie, je suis coach en nutrition holistique et j’ai créé Nutri Holi pour offrir aux particuliers et aux professionnels des accompagnements personnalisés et adopter une alimentation favorisant la santé, le bien-être et la durabilité.
Mon objectif ? Vous accompagner vers une alimentation plus consciente, pour votre bien-être et celui de notre planète.

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Avr 15 2024

Origine-Score : La Transparence Alimentaire

💜 EQUILIBRE 💜

💡 Qu’est-ce que l’Origine-Score ?
L’Origine-Score est un nouvel indicateur qui vise à informer les consommateurs sur l’origine des produits alimentaires. Inspiré du Nutri-Score, qui évalue la qualité nutritionnelle des produits, l’Origine-Score attribue une note aux produits en fonction de leurs ingrédients d’origine européenne ou française. Il s’agit d’une démarche volontaire des distributeurs pour offrir plus de transparence aux consommateurs.

💥 Pourquoi l’Origine-Score est-il important ?
Transparence : Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à l’origine des produits qu’ils achètent. L’Origine-Score répond à cette attente en fournissant des informations claires sur la provenance des ingrédients.
Compréhension des prix : En valorisant les produits français et européens, l’Origine-Score permet aux consommateurs de mieux comprendre les prix pratiqués.

🧮 Lutte contre la fraude : L’Origine-Score met en lumière les produits dont l’origine réelle ne correspond pas à celle indiquée sur l’emballage, contribuant ainsi à lutter contre la fraude.

🚀 Mise en place et perspectives
Le gouvernement travaille à la mise en place de l’Origine-Score dès cet été. Des discussions avec les industriels, les distributeurs et les associations de consommateurs sont prévues pour définir un cadre d’action. À plus long terme, ce dispositif devra également être validé au niveau européen.

En somme, l’Origine-Score est un pas vers une alimentation plus transparente et responsable. Les consommateurs pourront ainsi faire des choix éclairés en faveur de produits locaux et de qualité.

Et vous, que pensez-vous de cette initiative ? 🌱
N’hésitez pas à partager cet article sur votre profil pour sensibiliser votre communauté à cette initiative ! 🌱🍽️

Quel est cet “Origine-Score” que le gouvernement veut mettre en place ?

« Origine-score » : ce que l’on sait de cet indicateur du « made in France » que veut lancer le gouvernement 3: L’Origine-Score en place dès cet été ?

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Je m’appelle Stéphanie, je suis coach en nutrition holistique et j’ai créé Nutri Holi pour offrir aux particuliers et aux professionnels des accompagnements personnalisés pour adopter une alimentation favorisant la santé, le bien-être et la durabilité.
Mon objectif ? Vous guider pour transformer votre alimentation et à vous organiser à mettre en place des menus variés et savoureux.

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NUTRITION-HOLISTIQUE-CODE-BARRE-CONSOMMATION-RESPONSABLE

Avr 10 2024

Devenez un consommateur averti et engagé !

🌎 ECOLOGIE 🌎

🌿 Dans notre monde moderne, la traçabilité des produits et la responsabilité environnementale sont des sujets brûlants. En tant que consommateurs, nous sommes de plus en plus conscients de l’impact de nos choix sur la planète et sur notre propre bien-être. Face à cette demande croissante de transparence et d’éthique, il est essentiel de savoir comment identifier la provenance des produits que nous achetons au quotidien.

C’est là que la technologie des codes-barres entre en jeu. Que vous soyez au supermarché, dans une boutique de vêtements ou même en train de commander en ligne, ces petits rectangles noirs et blancs renferment des informations cruciales sur l’origine des produits que vous tenez entre vos mains.
➡ L’EAN (European Article Number) et l’UPC (Universal Product Code) sont les deux types de codes-barres les plus couramment utilisés. Ils sont présents sur la plupart des produits de consommation, des denrées alimentaires aux produits électroniques. En scannant ces codes, vous pouvez accéder à des données telles que le fabricant, le pays d’origine et même des informations spécifiques sur le produit.

💡 La Découverte de l’Origine

En quelques secondes, vous pouvez découvrir d’où vient ce paquet de café que vous tenez. Est-il cultivé localement ou importé de l’autre bout du monde ? Vous pouvez également vérifier si un vêtement a été fabriqué de manière éthique, en consultant les informations sur le fabricant et le lieu de production.

🗺 Le préfixe du pays d’origine est un ensemble de chiffres situé au début du code-barres. Il indique le pays où le produit a été fabriqué ou le pays de l’entreprise responsable de la production. Les codes-barres commençant par (300 à 379 pour la France, 690 à 695 pour la Chine).

🛒Utiliser des applications spécialisées

Plusieurs applications permettent de scanner le code-barres pour connaître la provenance et obtenir des informations détaillées sur l’origine du produit, sa composition. Parmi elles, on trouve Yuka, Open Food Facts, Quelproduit et ClearKarma.

🤲 Soutenir les entreprises locales et éthiques

En choisissant des produits dont la provenance est clairement identifiée, vous soutenez les entreprises locales et éthiques, et participez à la promotion d’une économie durable et responsable.

N’hésitez pas à partager vos propres découvertes et expériences dans les commentaires. Ensemble, nous pouvons faire la différence !
Et vous ? Est-ce que vous scannez vos produits ?
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#ConsommationResponsable #OrigineDesProduits #CodesBarres #Environnement

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NUTRITION-HOLISTIQUE-SALADE-EN-SACHET-PESTICIDES.

Avr 3 2024

L’alerte sur les salades en sachet : pesticides et santé

🌎 ECOLOGIE 🌎

Les légumes prêts à l’emploi sont de plus en plus populaires en France, mais la qualité laisse parfois à désirer. Dans une récente étude, le magazine 60 Millions de consommateurs a analysé 26 références de salades en sachet. Le verdict ? Beaucoup d’entre elles sont chargées en résidus de pesticides.

🌱 Les faits en bref:

7 Français sur 10 consomment des salades en sachet.
Sur les 26 produits testés, la grande majorité contient en moyenne 4 résidus de pesticide par salade.
Seules deux laitues et trois mâches sont indemnes de contamination.

🚫 Les risques pour la santé: Parmi les molécules détectées, huit sont suspectées d’avoir des effets cancérigènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction (CMR). Au total, 11 laitues et 4 mâches contiennent ces résidus potentiellement dangereux.

🌿 Conseil: Optez pour des salades bio ou lavez soigneusement les légumes frais pour réduire l’exposition aux pesticides. Sinon, pour des raisons environnementales, on peut essayer pour se passer de sachet plastique de privilégier plutôt les salades en vrac.

N’hésitez pas à partager cette information importante avec vos contacts ! 🙌🏼

Et vous ? Quelle type de salade consommez-vous ? 🤔💬

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Nutrition holistique Journée internationale des droits des femmes

Mar 12 2024

8 mars A qui ai-je pensé aujourd’hui ?

Pour la journée internationale des droits des femmes, j’ai d’abord voulu écrire un post sur le Bien-être au féminin, que j’avais préparé la semaine dernière. Promis, je le poste prochainement !

Ensuite, j’ai lu un article de Greenpeace sur l’écologie et le féminisme, des combats communs. Je me suis dit que cela correspondat bien à mes convictions et à cette journée. Je voulais donc en faire le post de ce 8 mars. Voici le lien si cela vous intéresse : https://lnkd.in/eCvwpbFT. Je l’ai trouvé passionnant !

Puis ce matin en me reveillant, j’ai pensé aux femmes de ma famille qui ont permis par leurs exemples de faire de moi la femme que je suis aujourd’hui et qui m’ont appris à cuisiner, appris le goût des bonnes choses, appris le bon sens et forgé ma conscience culinaire et écologique.

💜 J’ai pensé à Jeannette, ma grand-mère paternelle, à Morlaix, qui malgré la perte de 2 enfants et un pauvreté extrème, a toujours su remplir la marmite et élever ses 4 enfants dans le respect et la dignité. Elle m’appris à faire les crêpes, à ramasser les mûres pour en faire des confitures et surtout à savourer les petits moments précieux de la vie.

💜 J’ai pensé à Jeanne-Catherine, ma grand-mère maternelle, au Diben, qui me parlait de la guerre, des privations alimentaire et de comment elle parcourait des kilomètre pour trouver à manger dansles fermes. Elle m’a appris à cuisiner, à récolter les légumes, à économiser l’eau et à réemployer les bocaux de verre et les sacs en papier.

💜 J’ai pensé à Télé, ma belle-mère, au Togo, qui à réussi à nourrir ses 8 enfants tout en travaillant sur les marchés de Lomé comme cuisinère. Elle m’a appris à cuisiner ses spécialités, à découvrir sa culture, avec des gestes et des regards, car elle ne parlait pas français et surtout à rire tout en cuisinant.

💜 J’ai pensé Michèle, ma maman, qui malgré son handicap, a toujours travaillé et m’a appris le goûts des bons petits plats, la gestion efficace des courses et des placards et surtout l’organisation en cuisine.

Ces femmes ont lutté toute leur vie pour donner à leur famille de quoi se nourrir et une éducation qui ont fait de moi qui je suis.
En cette journée internationale des droits des femmes, je pense donc à elles, encore plus aujourd’hui, et à toutes les femmes en ce monde qui luttent pour leurs droits, pour vivre et pour survivre !

Et vous ? A qui avez-vous pensé aujourd’hui ?

Semez la graine de votre mouvement

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Mar 7 2024

Comment puis-je réduire le gaspillage alimentaire chez moi ?

Réduire le gaspillage alimentaire chez vous est un excellent moyen de préserver la planète et d’économiser de l’argent. Voici quelques conseils pratiques pour y Comment puis-je réduire le gaspillage alimentaire chez moi ?
Planifiez vos repas : Avant d’aller faire vos courses, établissez un menu pour la semaine. Cela vous aidera à acheter uniquement ce dont vous avez besoin et à éviter les achats impulsifs.
Faites une liste de courses : Une fois que vous avez planifié vos repas, dressez une liste de courses. Tenez-vous-en à cette liste lorsque vous faites vos achats pour éviter d’acheter des produits superflus.
Stockez correctement les aliments :
Réfrigérateur : Organisez vos aliments de manière stratégique. Les légumes doivent être stockés dans le bac à légumes, tandis que les produits frais comme la viande et le poisson doivent être placés en haut du frigo.
Congélateur : Congelez les aliments que vous ne consommerez pas immédiatement. Cela prolongera leur durée de vie.
Comprenez les dates de péremption :
Date de durabilité minimale (DDM) : Les produits portant cette mention peuvent être consommés après la date indiquée. Ils ne présentent pas de danger pour la santé.
Date limite de consommation (DLC) : Les produits portant cette mention doivent être consommés avant la date indiquée pour des raisons de sécurité alimentaire.
Utilisez vos restes :
Transformez les restes en nouveaux plats. Par exemple, les légumes cuits peuvent être utilisés dans une soupe ou une omelette.
Faites preuve de créativité pour éviter de jeter des aliments encore bons à la consommation.
Évitez les portions trop grandes :
Servez-vous des quantités raisonnables pour éviter les restes. Vous pouvez toujours vous resservir si vous avez encore faim.
Soyez attentif à la date de péremption lors de vos achats :
Lorsque vous achetez des produits frais, vérifiez leur date de péremption. Choisissez ceux qui ont une date plus éloignée pour éviter le gaspillage.
En adoptant ces habitudes, vous contribuerez à réduire le gaspillage alimentaire et à protéger notre environnement. Bonne cuisine responsable ! 🌱🍽️

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Émissions de gaz à effet de serre (GES) a cause de la surproduction alimentaire

Fév 10 2024

Les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement !

Le gaspillage alimentaire a des conséquences significatives sur l’environnement. Voici quelques-unes de ses principales répercussions :
Émissions de gaz à effet de serre (GES) :
Lorsque les aliments sont jetés, ils se décomposent dans les décharges et produisent du méthane, un puissant gaz à effet de serre. Le méthane contribue au réchauffement climatique.
La production, la transformation et le transport des aliments gaspillés génèrent également des émissions de GES. En réduisant le gaspillage, nous pouvons diminuer notre empreinte carbone.
Utilisation des ressources naturelles :
La production alimentaire nécessite des ressources telles que l’eau, les terres agricoles et l’énergie. Lorsque nous gaspillons de la nourriture, nous gaspillons également ces précieuses ressources.
Par exemple, pour produire un kilogramme de bœuf, il faut des milliers de litres d’eau et des hectares de terres.
Perte de biodiversité :
L’agriculture intensive pour répondre à la demande alimentaire entraîne la déforestation, la perte d’habitats naturels et la diminution de la biodiversité.
Le gaspillage alimentaire aggrave ce problème en augmentant la pression sur les écosystèmes.
Pollution de l’eau et des sols :
Les produits chimiques utilisés dans l’agriculture peuvent contaminer les sols et les cours d’eau. Lorsque les aliments sont jetés, ces substances nocives se retrouvent dans les décharges et polluent l’environnement.
Impact sur la sécurité alimentaire mondiale :
Alors que des millions de personnes souffrent de la faim, le gaspillage alimentaire est une injustice. Réduire le gaspillage pourrait contribuer à nourrir davantage de personnes dans le monde.
En adoptant des pratiques anti-gaspi, comme celles mentionnées précédemment, nous pouvons tous contribuer à préserver notre planète et à assurer un avenir durable pour les générations futures. 🌍🌱

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Nutrition holistique se faire plaisr en mangeant et en prenant soin de son bien-être

Fév 7 2024

Définition de la nutrition holistique

La définition de la nutrition holistique est une approche qui prend en compte l’ensemble de l’individu, y compris son environnement. Cette approche souligne que l’environnement peut avoir un impact sur les choix alimentaires et sur l’absorption des nutriments. Il est important de considérer notre environnement lorsque nous planifions notre alimentation afin de favoriser une alimentation saine et équilibrée.

Voici une définition de la nutrition holistique résumée sur la nutrition holistique pour les différentes étapes de la vie :

Pourquoi adopter une approche holistique de la nutrition ?
- La nutrition holistique tient compte de l’interconnexion de nos systèmes corporels.
- Elle considère la nutrition comme l’un des aspects d’une mosaïque de modes de vie plus large qui a un impact sur la santé.
- Les besoins nutritionnels évoluent au cours de la vie, et il n’y a pas de régime unique qui convienne à tout le monde.
- Un nutritionniste holistique apprend à connaître ses clients en tant qu’individus, en prenant en compte les antécédents médicaux, les analyses de laboratoire, le mode de vie et les préférences.
- La nutrition holistique est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes de santé complexes.
Stratégies nutritionnelles holistiques pour les enfants :
- L’enfance est une période de croissance et de développement rapides.
- Une alimentation riche en nutriments prépare le terrain pour la santé tout au long de la vie.
- Voici quelques stratégies holistiques pour nourrir les enfants :
  - Privilégiez les aliments complets tels que les fruits colorés, les légumes, les céréales complètes, les haricots, les noix, les graines, les œufs, les yaourts et les protéines maigres.
Nutrition holistique pour les adolescents :
- L’adolescence est une période de transition importante.
- Une alimentation équilibrée soutient la croissance, la santé mentale et la stabilité émotionnelle.
Stratégies de nutrition holistique pour les adultes :
- Les adultes doivent maintenir une alimentation équilibrée pour prévenir les maladies et favoriser la vitalité.
- Choisissez des aliments frais et peu transformés.
Définition de la nutrition holistique pour les personnes âgées :
- L’âge avancé nécessite une attention particulière à la nutrition.
- Les besoins nutritionnels peuvent changer en raison de facteurs tels que la mobilité réduite et les problèmes de santé.

En adoptant une approche personnalisée, chacun peut choisir un régime qui favorise son bien-être global. La nutrition holistique ne consiste pas à suivre le dernier régime à la mode, mais à écouter les besoins uniques de notre corps pour nous épanouir.

Pour les entreprises, la nutrition holistique peut également jouer un rôle essentiel dans le bien-être des employés et la productivité au travail. Voici quelques suggestions pour intégrer des pratiques de nutrition holistique dans l’environnement de travail :

Programmes de bien-être :
- Mettez en place des programmes de bien-être qui incluent des séances d’information sur la nutrition holistique.
- Organisez des ateliers sur la préparation de repas sains, la gestion du stress et l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Cafétéria et collations :
- Proposez des options de repas équilibrés dans la cafétéria de l’entreprise.
- Offrez des collations nutritives comme des fruits frais, des noix et des yaourts.
Éducation continue :
- Organisez des conférences ou des webinaires animés par des experts en nutrition holistique.
- Encouragez les employés à poursuivre leur éducation en matière de nutrition.
Politiques de travail flexibles :
- Favorisez des horaires de travail flexibles qui permettent aux employés de prendre des pauses pour manger correctement.
- Encouragez les pauses déjeuner loin du bureau pour favoriser une alimentation consciente.
Espaces de détente :
- Aménagez des espaces de détente où les employés peuvent se reposer et manger tranquillement.
- Créez un environnement propice à la relaxation et à la digestion.

En intégrant ces pratiques, les entreprises peuvent contribuer au bien-être général de leurs employés et à une meilleure performance au travail. 🌱👩‍💼🍎

Sources :

https://www.pressesante.com/la-nutrition-holistique-une-approche-globale-de-lalimentation/

https://www.cibdol.fr/blog/1858-la-nutrition-holistique-pour-les-differents-stades-de-la-vie

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Fév 4 2024

Le gaspillage alimentaire : astuces anti-gaspi !

Le gaspillage alimentaire est un problème majeur, et il est essentiel de trouver des moyens de réduire notre impact sur l’environnement. Voici quelques astuces anti-gaspi pour vous aider à préserver la nourriture et à adopter une approche plus durable :
Bien ranger son réfrigérateur : Organisez vos aliments de manière stratégique pour prolonger leur fraîcheur. Les légumes devraient être stockés dans le bac à légumes entre 0 et 4°C, tandis que les produits frais comme la viande, le poisson et les yaourts doivent être placés en haut du frigo. Les préparations maison, comme les plats cuisinés, devraient occuper le milieu du réfrigérateur¹.
Comprendre les dates de consommation : Saviez-vous que les produits portant la mention “Date de durabilité minimale (DDM)” peuvent encore être consommés jusqu’à 3 mois après la date indiquée ? Prenez le temps de comprendre la différence entre DDM et la “Date limite de consommation” (DLC)¹.
Faire une liste de courses : Établissez une liste avant de faire vos courses. Cela vous aidera à éviter les achats impulsifs et à réduire les restes. En limitant le gaspillage, vous économiserez également de l’argent¹.
Ranger vos placards régulièrement : Vérifiez vos réserves de nourriture dans vos placards, votre frigo et votre congélateur. Organisez-les par catégorie (féculents, légumineuses, etc.) pour éviter d’acheter des produits en double. Vous pouvez même coller des étiquettes pour vous rappeler de consommer certains repas rapidement ¹.
Bien conserver les fruits et légumes : Les fruits et légumes sont souvent gaspillés. Voici deux astuces pour les garder frais plus longtemps :
Évitez de les stocker ensemble : Certains fruits et légumes dégagent de l’éthylène, un gaz qui accélère leur maturation. Évitez de les ranger ensemble pour prolonger leur durée de vie.
Congelez-les : La congélation est une méthode simple pour conserver les aliments plus longtemps. Vous pouvez congeler les fruits et légumes pour les utiliser ultérieurement².
Utilisez des applications anti-gaspi : Explorez des applications et des sites qui vous aident à réduire le gaspillage alimentaire. Ils vous proposeront des recettes pour utiliser vos restes et vous aideront à mieux planifier vos repas³.
En adoptant ces astuces, vous contribuerez à préserver la planète tout en économisant de l’argent. Bonne cuisine responsable ! 🌱🍽️

En savoir plus
1toogoodtogo.com
2femmeactuelle.fr
3cuisine.journaldesfemmes.fr
4laurentmariotte.com

Quels sont les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement?
Comment faire pour recycler les déchets alimentaires?
Est-ce que le compostage est une solution efficace contre le gaspillage alimentaire ?

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