février 2024 - nutritionholistique.com

Nutrition-holistique-alimentation-intuitive

Fév 14 2024

Manger de tout ? Les raisons de passer à la nutrition intuitive.

Vous en avez marre des régimes restrictifs, des calories à compter, des aliments à bannir ? Vous avez envie de retrouver le plaisir de manger sans culpabilité ni frustration ? Alors peut-être que l’alimentation intuitive est faite pour vous.

Créée en 1995 par des diététiciens californiens, l’alimentation intuitive consiste à « améliorer sa relation avec la nourriture et avec son corps ». Au lieu d’être dans une attitude de privation, on apprend plutôt à écouter les ressentis du corps, dont « chacun est le propre expert ».

💜 Se fier à sa faim naturelle

C’est évidemment le principe fondamental de cette alimentation. L’idée est de s’enlever les contraintes des heures fixes auxquelles il faut habituellement manger, afin de privilégier les sensations de son corps. « Ai-je faim ou suis-je juste stressé ? »

💜 Rompre avec la culture de la diète

Contrairement aux régimes restrictifs, l’alimentation intuitive est « flexible ». Il n’y a pas de « mauvais » aliments à bannir, ni de règles précises à respecter. Comment le connaître ? C’est le poids qu’on parvient à maintenir naturellement, avec de bonnes habitudes alimentaires, et non le corps issu « d’attentes irréalistes ».
Cette approche permet de « faire la paix » avec la nourriture, mais aussi son corps, en appréciant les aliments sans les cataloguer bons ou mauvais. Comme il n’y a pas d’interdit, on « retrouve le plaisir de manger », et surtout, on évite les craquages et toutes formes de culpabilité.

💜 L’alimentation intuitive, ce n’est pas « manger n’importe quoi »

Evidemment, (on vous voyait venir) l’alimentation intuitive n’est pas non plus une excuse pour « manger n’importe quoi ». Au contraire, elle nécessite de s’interroger régulièrement sur ses différentes sensations de faim : « Ai-je vraiment envie de finir mon plat ou suis-je en train de manger parce que les autres n’ont pas fini le leur ? »
Il faut « percevoir sa sensation de satiété », afin de manger quand il faut, sans tomber dans les excès.

Et vous ? Ecoutez-vous vos sensations ?
Vous souhaitez en savoir plus ?

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Je m’appelle Stéphanie et j’ai créé Nutri Holi pour offrir des prestations personnalisées aux particuliers et aux professionnels, en plaçant l’alimentation au cœur de la qualité de vie.

Mon objectif ? Vous guider pour transformer votre alimentation et à vous organiser à mettre en place des menus variés et savoureux.

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Émissions de gaz à effet de serre (GES) a cause de la surproduction alimentaire

Fév 10 2024

Les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement !

Le gaspillage alimentaire a des conséquences significatives sur l’environnement. Voici quelques-unes de ses principales répercussions :
Émissions de gaz à effet de serre (GES) :
Lorsque les aliments sont jetés, ils se décomposent dans les décharges et produisent du méthane, un puissant gaz à effet de serre. Le méthane contribue au réchauffement climatique.
La production, la transformation et le transport des aliments gaspillés génèrent également des émissions de GES. En réduisant le gaspillage, nous pouvons diminuer notre empreinte carbone.
Utilisation des ressources naturelles :
La production alimentaire nécessite des ressources telles que l’eau, les terres agricoles et l’énergie. Lorsque nous gaspillons de la nourriture, nous gaspillons également ces précieuses ressources.
Par exemple, pour produire un kilogramme de bœuf, il faut des milliers de litres d’eau et des hectares de terres.
Perte de biodiversité :
L’agriculture intensive pour répondre à la demande alimentaire entraîne la déforestation, la perte d’habitats naturels et la diminution de la biodiversité.
Le gaspillage alimentaire aggrave ce problème en augmentant la pression sur les écosystèmes.
Pollution de l’eau et des sols :
Les produits chimiques utilisés dans l’agriculture peuvent contaminer les sols et les cours d’eau. Lorsque les aliments sont jetés, ces substances nocives se retrouvent dans les décharges et polluent l’environnement.
Impact sur la sécurité alimentaire mondiale :
Alors que des millions de personnes souffrent de la faim, le gaspillage alimentaire est une injustice. Réduire le gaspillage pourrait contribuer à nourrir davantage de personnes dans le monde.
En adoptant des pratiques anti-gaspi, comme celles mentionnées précédemment, nous pouvons tous contribuer à préserver notre planète et à assurer un avenir durable pour les générations futures. 🌍🌱

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Nutrition holistique se faire plaisr en mangeant et en prenant soin de son bien-être

Fév 7 2024

Définition de la nutrition holistique

La définition de la nutrition holistique est une approche qui prend en compte l’ensemble de l’individu, y compris son environnement. Cette approche souligne que l’environnement peut avoir un impact sur les choix alimentaires et sur l’absorption des nutriments. Il est important de considérer notre environnement lorsque nous planifions notre alimentation afin de favoriser une alimentation saine et équilibrée.

Voici une définition de la nutrition holistique résumée sur la nutrition holistique pour les différentes étapes de la vie :

Pourquoi adopter une approche holistique de la nutrition ?
- La nutrition holistique tient compte de l’interconnexion de nos systèmes corporels.
- Elle considère la nutrition comme l’un des aspects d’une mosaïque de modes de vie plus large qui a un impact sur la santé.
- Les besoins nutritionnels évoluent au cours de la vie, et il n’y a pas de régime unique qui convienne à tout le monde.
- Un nutritionniste holistique apprend à connaître ses clients en tant qu’individus, en prenant en compte les antécédents médicaux, les analyses de laboratoire, le mode de vie et les préférences.
- La nutrition holistique est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes de santé complexes.
Stratégies nutritionnelles holistiques pour les enfants :
- L’enfance est une période de croissance et de développement rapides.
- Une alimentation riche en nutriments prépare le terrain pour la santé tout au long de la vie.
- Voici quelques stratégies holistiques pour nourrir les enfants :
  - Privilégiez les aliments complets tels que les fruits colorés, les légumes, les céréales complètes, les haricots, les noix, les graines, les œufs, les yaourts et les protéines maigres.
Nutrition holistique pour les adolescents :
- L’adolescence est une période de transition importante.
- Une alimentation équilibrée soutient la croissance, la santé mentale et la stabilité émotionnelle.
Stratégies de nutrition holistique pour les adultes :
- Les adultes doivent maintenir une alimentation équilibrée pour prévenir les maladies et favoriser la vitalité.
- Choisissez des aliments frais et peu transformés.
Définition de la nutrition holistique pour les personnes âgées :
- L’âge avancé nécessite une attention particulière à la nutrition.
- Les besoins nutritionnels peuvent changer en raison de facteurs tels que la mobilité réduite et les problèmes de santé.

En adoptant une approche personnalisée, chacun peut choisir un régime qui favorise son bien-être global. La nutrition holistique ne consiste pas à suivre le dernier régime à la mode, mais à écouter les besoins uniques de notre corps pour nous épanouir.

Pour les entreprises, la nutrition holistique peut également jouer un rôle essentiel dans le bien-être des employés et la productivité au travail. Voici quelques suggestions pour intégrer des pratiques de nutrition holistique dans l’environnement de travail :

Programmes de bien-être :
- Mettez en place des programmes de bien-être qui incluent des séances d’information sur la nutrition holistique.
- Organisez des ateliers sur la préparation de repas sains, la gestion du stress et l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Cafétéria et collations :
- Proposez des options de repas équilibrés dans la cafétéria de l’entreprise.
- Offrez des collations nutritives comme des fruits frais, des noix et des yaourts.
Éducation continue :
- Organisez des conférences ou des webinaires animés par des experts en nutrition holistique.
- Encouragez les employés à poursuivre leur éducation en matière de nutrition.
Politiques de travail flexibles :
- Favorisez des horaires de travail flexibles qui permettent aux employés de prendre des pauses pour manger correctement.
- Encouragez les pauses déjeuner loin du bureau pour favoriser une alimentation consciente.
Espaces de détente :
- Aménagez des espaces de détente où les employés peuvent se reposer et manger tranquillement.
- Créez un environnement propice à la relaxation et à la digestion.

En intégrant ces pratiques, les entreprises peuvent contribuer au bien-être général de leurs employés et à une meilleure performance au travail. 🌱👩‍💼🍎

Sources :

https://www.pressesante.com/la-nutrition-holistique-une-approche-globale-de-lalimentation/

https://www.cibdol.fr/blog/1858-la-nutrition-holistique-pour-les-differents-stades-de-la-vie

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Comment recycler les déchets alimentaires

Fév 6 2024

Comment faire pour recycler les déchets alimentaires ?

Le recyclage des déchets alimentaires est essentiel pour réduire notre impact environnemental. Voici quelques méthodes pour recycler vos déchets alimentaires de manière responsable :
Compostage à domicile :
Composteur de cuisine : Vous pouvez acheter un composteur de cuisine (disponible chez des enseignes comme Nature et Découvertes) et y vider vos déchets alimentaires une ou deux fois par semaine.
Composteur de jardin : Si vous avez un jardin, installez un composteur de jardin (certaines villes en fournissent gratuitement) ou dédiez un espace pour le compostage.
Tri à la source des biodéchets :
À partir du 1er janvier 2024, les collectivités territoriales en France sont tenues de mettre en place un tri à la source des biodéchets pour les particuliers. Cela fait suite à la directive cadre européenne sur les déchets et à la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (loi AGEC).
Chaque collectivité peut choisir l’organisation qui lui convient le mieux : collecte en porte à porte, points d’apport volontaire, composteurs individuels, composteurs de quartiers, etc.
Un fonds vert mis en place par l’État accompagne la mise en place de ces solutions de tri.
Chiffres clés :
Environ un tiers du contenu des poubelles ménagères des Français est constitué de déchets alimentaires, soit 83 kg de déchets résiduels par habitant/an.
Depuis 2012, le tri à la source s’appliquait déjà aux professionnels produisant de grandes quantités de déchets, mais au 1er janvier 2024, cette mesure est généralisée à l’ensemble des acteurs professionnels sans seuil minimum.
En adoptant ces pratiques, vous contribuerez à valoriser vos déchets alimentaires et à préserver notre planète. 🌱🌎

Pour en savoir plus, contactez nous

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Fév 4 2024

Le gaspillage alimentaire : astuces anti-gaspi !

Le gaspillage alimentaire est un problème majeur, et il est essentiel de trouver des moyens de réduire notre impact sur l’environnement. Voici quelques astuces anti-gaspi pour vous aider à préserver la nourriture et à adopter une approche plus durable :
Bien ranger son réfrigérateur : Organisez vos aliments de manière stratégique pour prolonger leur fraîcheur. Les légumes devraient être stockés dans le bac à légumes entre 0 et 4°C, tandis que les produits frais comme la viande, le poisson et les yaourts doivent être placés en haut du frigo. Les préparations maison, comme les plats cuisinés, devraient occuper le milieu du réfrigérateur¹.
Comprendre les dates de consommation : Saviez-vous que les produits portant la mention “Date de durabilité minimale (DDM)” peuvent encore être consommés jusqu’à 3 mois après la date indiquée ? Prenez le temps de comprendre la différence entre DDM et la “Date limite de consommation” (DLC)¹.
Faire une liste de courses : Établissez une liste avant de faire vos courses. Cela vous aidera à éviter les achats impulsifs et à réduire les restes. En limitant le gaspillage, vous économiserez également de l’argent¹.
Ranger vos placards régulièrement : Vérifiez vos réserves de nourriture dans vos placards, votre frigo et votre congélateur. Organisez-les par catégorie (féculents, légumineuses, etc.) pour éviter d’acheter des produits en double. Vous pouvez même coller des étiquettes pour vous rappeler de consommer certains repas rapidement ¹.
Bien conserver les fruits et légumes : Les fruits et légumes sont souvent gaspillés. Voici deux astuces pour les garder frais plus longtemps :
Évitez de les stocker ensemble : Certains fruits et légumes dégagent de l’éthylène, un gaz qui accélère leur maturation. Évitez de les ranger ensemble pour prolonger leur durée de vie.
Congelez-les : La congélation est une méthode simple pour conserver les aliments plus longtemps. Vous pouvez congeler les fruits et légumes pour les utiliser ultérieurement².
Utilisez des applications anti-gaspi : Explorez des applications et des sites qui vous aident à réduire le gaspillage alimentaire. Ils vous proposeront des recettes pour utiliser vos restes et vous aideront à mieux planifier vos repas³.
En adoptant ces astuces, vous contribuerez à préserver la planète tout en économisant de l’argent. Bonne cuisine responsable ! 🌱🍽️

En savoir plus
1toogoodtogo.com
2femmeactuelle.fr
3cuisine.journaldesfemmes.fr
4laurentmariotte.com

Quels sont les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement?
Comment faire pour recycler les déchets alimentaires?
Est-ce que le compostage est une solution efficace contre le gaspillage alimentaire ?

Pour en savoir plus, contactez nous

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Fév 3 2024

Guide pratique des nettoyants naturels maison !

Dans le monde de la nutrition holistique, nous reconnaissons l’importance d’un environnement sain et propre pour compléter un régime alimentaire équilibré et un mode de vie sain. L’image ci-dessous offre un guide pratique des nettoyants naturels maison pour un intérieur éclatant et sain. Ces solutions écologiques non seulement contribuent à un habitat propre, mais aussi garantissent que vous et votre famille êtes à l’abri des produits chimiques nocifs souvent trouvés dans les nettoyants commerciaux.

Exemple de recettes de nettoyants naturels.

Voici quelques recettes pour différents types de nettoyants naturels maison :

Nettoyant multi-usages :
- Mélangez 1/2 tasse de vinaigre blanc, 1/4 tasse de bicarbonate de soude et 2 litres d’eau dans un flacon pulvérisateur.
- Utilisez ce mélange sur des surfaces dures comme les plans de travail, les appareils de cuisine et les miroirs.
- Évitez de l’utiliser sur des surfaces sensibles.
Détergent pour salle de bain :
- Mélangez 1/4 tasse de bicarbonate de soude avec de l’eau tiède pour former une pâte.
- Utilisez cette pâte pour nettoyer les surfaces de la salle de bain, y compris les carreaux, les éviers et les baignoires.
Nettoyant pour vitres :
- Mélangez 1/4 tasse de vinaigre blanc avec 2 tasses d’eau.
- Utilisez ce mélange pour nettoyer vos fenêtres et miroirs sans laisser de traces.
Désodorisant textile :
- Mélangez quelques gouttes d’huile essentielle (comme la lavande ou le citron) avec de l’eau dans un flacon pulvérisateur.
- Vaporisez ce mélange sur vos tissus pour les rafraîchir naturellement.

En adoptant ces nettoyants naturels, vous contribuerez à un environnement plus sain tout en préservant votre bien-être et celui de votre famille. N’hésitez pas à essayer ces recettes simples et efficaces ! 🌿🌼

Voici quelques conseils pour utiliser les nettoyants naturels maison :

Testez toujours les nettoyants sur une petite zone peu visible avant de les utiliser sur une grande surface.
Portez des gants et un masque lorsque vous utilisez des produits comme le vinaigre blanc ou le bicarbonate de soude.
Conservez les nettoyants naturels dans des bouteilles étiquetées.
Jetez les nettoyants naturels qui ne sont plus utilisés.

En utilisant des nettoyants naturels maison, vous pouvez contribuer à améliorer votre santé et l’environnement.

C’est un petit geste simple qui peut avoir un grand impact.

Pour plus d’informations sur des exemple de recettes de nettoyants naturels, vous pouvez consulter les sites Web suivants :

N’hésitez pas à partager vos propres recettes de nettoyants naturels maison dans les commentaires ci-dessous !

Semez la graine de votre mouvement

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Bien-être global et holistique Coaching nutritionnel

Fév 1 2024

Je suis Stéphanie, votre coach en nutrition holistique.

Je m’appelle Stéphanie et j’ai dédié 25 ans de ma vie à accompagner les personnes à la réussite. Je proposais des accompagnement et formations adaptés et valorisais les compétences pour permettre une meilleure insertion sociale et professionnelle.

Après une maîtrise de psychologie du travail et un DESS en politiques d’emploi, j’ai travaillé en cabinet de consultant, en collectivités territoriales puis en centre de formation en alternance.

« Ce qui a toujours primé pour moi, c’est le bien-être
et la valorisation des personnes. »

Début 2022, un évènement professionnel m’a amenée à changer de cap.

J’ai décidé de prendre soin de moi et de me reconvertir dans le domaine de la nutrition, une passion que je cultive depuis longtemps.

Après un coaching (Merci Ubuntu Life), des formations (Ecole 5.3 et IFTM) et des stages, j’ai obtenu des certifications en nutrition et en entrepreneuriat (Programme Booster et Club des positiveurs chez Positiv). J’ai également commencé à donner des cours dans différents centres de formation, sur des sujets variés comme la méthodologie de projet, l’intelligence émotionnelle ou la gestion du stress.

Aujourd’hui, j’ai créé Nutri Holi, j’ai créé Nutri Holi pour offrir aux particuliers et aux professionnels des accompagnements personnalisés qui aident à adopter une alimentation favorisant la santé, le bien-être et la durabilité.

Je m’appuie sur mes valeurs, mes compétences et mon expertise pour impacter positivement mon environnement. Mon envie est de donner un nouveau sens à mon action, accompagner vers une alimentation pleine-santé et amener à plus bien-être.

« Je vous accompagne à semer les graines

de votre mouvement ! »

C’est ainsi qu’est né NUTRI HOLI !
L’alimentation au cœur de la qualité de vie.

Pour en savoir plus, contactez nous

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Archives mensuelles: février 2024

Manger de tout ? Les raisons de passer à la nutrition intuitive.

Les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement !

Définition de la nutrition holistique

Comment faire pour recycler les déchets alimentaires ?

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Guide pratique des nettoyants naturels maison !

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