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Mar 7 2024

Comment puis-je réduire le gaspillage alimentaire chez moi ?

Réduire le gaspillage alimentaire chez vous est un excellent moyen de préserver la planète et d’économiser de l’argent. Voici quelques conseils pratiques pour y Comment puis-je réduire le gaspillage alimentaire chez moi ?
Planifiez vos repas : Avant d’aller faire vos courses, établissez un menu pour la semaine. Cela vous aidera à acheter uniquement ce dont vous avez besoin et à éviter les achats impulsifs.
Faites une liste de courses : Une fois que vous avez planifié vos repas, dressez une liste de courses. Tenez-vous-en à cette liste lorsque vous faites vos achats pour éviter d’acheter des produits superflus.
Stockez correctement les aliments :
Réfrigérateur : Organisez vos aliments de manière stratégique. Les légumes doivent être stockés dans le bac à légumes, tandis que les produits frais comme la viande et le poisson doivent être placés en haut du frigo.
Congélateur : Congelez les aliments que vous ne consommerez pas immédiatement. Cela prolongera leur durée de vie.
Comprenez les dates de péremption :
Date de durabilité minimale (DDM) : Les produits portant cette mention peuvent être consommés après la date indiquée. Ils ne présentent pas de danger pour la santé.
Date limite de consommation (DLC) : Les produits portant cette mention doivent être consommés avant la date indiquée pour des raisons de sécurité alimentaire.
Utilisez vos restes :
Transformez les restes en nouveaux plats. Par exemple, les légumes cuits peuvent être utilisés dans une soupe ou une omelette.
Faites preuve de créativité pour éviter de jeter des aliments encore bons à la consommation.
Évitez les portions trop grandes :
Servez-vous des quantités raisonnables pour éviter les restes. Vous pouvez toujours vous resservir si vous avez encore faim.
Soyez attentif à la date de péremption lors de vos achats :
Lorsque vous achetez des produits frais, vérifiez leur date de péremption. Choisissez ceux qui ont une date plus éloignée pour éviter le gaspillage.
En adoptant ces habitudes, vous contribuerez à réduire le gaspillage alimentaire et à protéger notre environnement. Bonne cuisine responsable ! 🌱🍽️

Pour en savoir plus, contactez nous

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Nutrition holistique ARTICLE Des lessives écologiques saines

Mar 2 2024

Des lessives écologiques, saines, et…pas chères !!!

Voici quelques recettes de lessives écologiques saines que vous pouvez fabriquer vous-même à la maison. Non seulement elles sont écologiques, mais elles vous permettront également de contrôler les ingrédients utilisés pour le bien de votre peau et de votre linge. 🌿

Lessive au Savon Noir et Cristaux de Soude:
- Le savon noir est polyvalent et efficace pour le nettoyage. Voici comment préparer cette lessive :
  - Ingrédients pour 1 litre :
    - 20 cl de savon noir liquide (environ 1 verre).
    - 10 cl de bicarbonate de soude (environ ½ verre).
    - 5 cl de cristaux de soude (environ ¼ de verre).
  - Mélangez ces ingrédients et obtenez une lessive puissante et respectueuse de l’environnement ¹.
Lessive au Savon de Marseille:
- Le savon de Marseille est un classique pour la lessive :
  - Ingrédients :
    - Copeaux de savon de Marseille (environ 6 cuillères à soupe).
    - Bicarbonate de soude (1 cuillère à soupe).
    - Vinaigre blanc (1 cuillère à soupe).
    - Quelques gouttes d’huiles essentielles (facultatif) ².
Lessive aux Cendres de Bois:
- Une méthode ancestrale :
  - Utilisez les cendres de bois pour nettoyer votre linge.
  - Mélangez les cendres avec de l’eau pour obtenir une lessive naturelle ¹.
Lessive au Lierre:
- Le lierre est une plante aux propriétés nettoyantes :
  - Récoltez des feuilles de lierre.
  - Faites bouillir les feuilles dans de l’eau.
  - Utilisez l’eau infusée comme lessive ¹.
(La 5ème recette se trouve dans l’article original ¹.)

N’hésitez pas à expérimenter et à ajuster ces recettes selon vos préférences. Bonne lessive écologique ! 🌱

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Émissions de gaz à effet de serre (GES) a cause de la surproduction alimentaire

Fév 10 2024

Les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement !

Le gaspillage alimentaire a des conséquences significatives sur l’environnement. Voici quelques-unes de ses principales répercussions :
Émissions de gaz à effet de serre (GES) :
Lorsque les aliments sont jetés, ils se décomposent dans les décharges et produisent du méthane, un puissant gaz à effet de serre. Le méthane contribue au réchauffement climatique.
La production, la transformation et le transport des aliments gaspillés génèrent également des émissions de GES. En réduisant le gaspillage, nous pouvons diminuer notre empreinte carbone.
Utilisation des ressources naturelles :
La production alimentaire nécessite des ressources telles que l’eau, les terres agricoles et l’énergie. Lorsque nous gaspillons de la nourriture, nous gaspillons également ces précieuses ressources.
Par exemple, pour produire un kilogramme de bœuf, il faut des milliers de litres d’eau et des hectares de terres.
Perte de biodiversité :
L’agriculture intensive pour répondre à la demande alimentaire entraîne la déforestation, la perte d’habitats naturels et la diminution de la biodiversité.
Le gaspillage alimentaire aggrave ce problème en augmentant la pression sur les écosystèmes.
Pollution de l’eau et des sols :
Les produits chimiques utilisés dans l’agriculture peuvent contaminer les sols et les cours d’eau. Lorsque les aliments sont jetés, ces substances nocives se retrouvent dans les décharges et polluent l’environnement.
Impact sur la sécurité alimentaire mondiale :
Alors que des millions de personnes souffrent de la faim, le gaspillage alimentaire est une injustice. Réduire le gaspillage pourrait contribuer à nourrir davantage de personnes dans le monde.
En adoptant des pratiques anti-gaspi, comme celles mentionnées précédemment, nous pouvons tous contribuer à préserver notre planète et à assurer un avenir durable pour les générations futures. 🌍🌱

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Nutrition holistique se faire plaisr en mangeant et en prenant soin de son bien-être

Fév 7 2024

Définition de la nutrition holistique

La définition de la nutrition holistique est une approche qui prend en compte l’ensemble de l’individu, y compris son environnement. Cette approche souligne que l’environnement peut avoir un impact sur les choix alimentaires et sur l’absorption des nutriments. Il est important de considérer notre environnement lorsque nous planifions notre alimentation afin de favoriser une alimentation saine et équilibrée.

Voici une définition de la nutrition holistique résumée sur la nutrition holistique pour les différentes étapes de la vie :

Pourquoi adopter une approche holistique de la nutrition ?
- La nutrition holistique tient compte de l’interconnexion de nos systèmes corporels.
- Elle considère la nutrition comme l’un des aspects d’une mosaïque de modes de vie plus large qui a un impact sur la santé.
- Les besoins nutritionnels évoluent au cours de la vie, et il n’y a pas de régime unique qui convienne à tout le monde.
- Un nutritionniste holistique apprend à connaître ses clients en tant qu’individus, en prenant en compte les antécédents médicaux, les analyses de laboratoire, le mode de vie et les préférences.
- La nutrition holistique est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes de santé complexes.
Stratégies nutritionnelles holistiques pour les enfants :
- L’enfance est une période de croissance et de développement rapides.
- Une alimentation riche en nutriments prépare le terrain pour la santé tout au long de la vie.
- Voici quelques stratégies holistiques pour nourrir les enfants :
  - Privilégiez les aliments complets tels que les fruits colorés, les légumes, les céréales complètes, les haricots, les noix, les graines, les œufs, les yaourts et les protéines maigres.
Nutrition holistique pour les adolescents :
- L’adolescence est une période de transition importante.
- Une alimentation équilibrée soutient la croissance, la santé mentale et la stabilité émotionnelle.
Stratégies de nutrition holistique pour les adultes :
- Les adultes doivent maintenir une alimentation équilibrée pour prévenir les maladies et favoriser la vitalité.
- Choisissez des aliments frais et peu transformés.
Définition de la nutrition holistique pour les personnes âgées :
- L’âge avancé nécessite une attention particulière à la nutrition.
- Les besoins nutritionnels peuvent changer en raison de facteurs tels que la mobilité réduite et les problèmes de santé.

En adoptant une approche personnalisée, chacun peut choisir un régime qui favorise son bien-être global. La nutrition holistique ne consiste pas à suivre le dernier régime à la mode, mais à écouter les besoins uniques de notre corps pour nous épanouir.

Pour les entreprises, la nutrition holistique peut également jouer un rôle essentiel dans le bien-être des employés et la productivité au travail. Voici quelques suggestions pour intégrer des pratiques de nutrition holistique dans l’environnement de travail :

Programmes de bien-être :
- Mettez en place des programmes de bien-être qui incluent des séances d’information sur la nutrition holistique.
- Organisez des ateliers sur la préparation de repas sains, la gestion du stress et l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Cafétéria et collations :
- Proposez des options de repas équilibrés dans la cafétéria de l’entreprise.
- Offrez des collations nutritives comme des fruits frais, des noix et des yaourts.
Éducation continue :
- Organisez des conférences ou des webinaires animés par des experts en nutrition holistique.
- Encouragez les employés à poursuivre leur éducation en matière de nutrition.
Politiques de travail flexibles :
- Favorisez des horaires de travail flexibles qui permettent aux employés de prendre des pauses pour manger correctement.
- Encouragez les pauses déjeuner loin du bureau pour favoriser une alimentation consciente.
Espaces de détente :
- Aménagez des espaces de détente où les employés peuvent se reposer et manger tranquillement.
- Créez un environnement propice à la relaxation et à la digestion.

En intégrant ces pratiques, les entreprises peuvent contribuer au bien-être général de leurs employés et à une meilleure performance au travail. 🌱👩‍💼🍎

Sources :

https://www.pressesante.com/la-nutrition-holistique-une-approche-globale-de-lalimentation/

https://www.cibdol.fr/blog/1858-la-nutrition-holistique-pour-les-differents-stades-de-la-vie

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Comment recycler les déchets alimentaires

Fév 6 2024

Comment faire pour recycler les déchets alimentaires ?

Le recyclage des déchets alimentaires est essentiel pour réduire notre impact environnemental. Voici quelques méthodes pour recycler vos déchets alimentaires de manière responsable :
Compostage à domicile :
Composteur de cuisine : Vous pouvez acheter un composteur de cuisine (disponible chez des enseignes comme Nature et Découvertes) et y vider vos déchets alimentaires une ou deux fois par semaine.
Composteur de jardin : Si vous avez un jardin, installez un composteur de jardin (certaines villes en fournissent gratuitement) ou dédiez un espace pour le compostage.
Tri à la source des biodéchets :
À partir du 1er janvier 2024, les collectivités territoriales en France sont tenues de mettre en place un tri à la source des biodéchets pour les particuliers. Cela fait suite à la directive cadre européenne sur les déchets et à la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (loi AGEC).
Chaque collectivité peut choisir l’organisation qui lui convient le mieux : collecte en porte à porte, points d’apport volontaire, composteurs individuels, composteurs de quartiers, etc.
Un fonds vert mis en place par l’État accompagne la mise en place de ces solutions de tri.
Chiffres clés :
Environ un tiers du contenu des poubelles ménagères des Français est constitué de déchets alimentaires, soit 83 kg de déchets résiduels par habitant/an.
Depuis 2012, le tri à la source s’appliquait déjà aux professionnels produisant de grandes quantités de déchets, mais au 1er janvier 2024, cette mesure est généralisée à l’ensemble des acteurs professionnels sans seuil minimum.
En adoptant ces pratiques, vous contribuerez à valoriser vos déchets alimentaires et à préserver notre planète. 🌱🌎

Pour en savoir plus, contactez nous

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Fév 4 2024

Le gaspillage alimentaire : astuces anti-gaspi !

Le gaspillage alimentaire est un problème majeur, et il est essentiel de trouver des moyens de réduire notre impact sur l’environnement. Voici quelques astuces anti-gaspi pour vous aider à préserver la nourriture et à adopter une approche plus durable :
Bien ranger son réfrigérateur : Organisez vos aliments de manière stratégique pour prolonger leur fraîcheur. Les légumes devraient être stockés dans le bac à légumes entre 0 et 4°C, tandis que les produits frais comme la viande, le poisson et les yaourts doivent être placés en haut du frigo. Les préparations maison, comme les plats cuisinés, devraient occuper le milieu du réfrigérateur¹.
Comprendre les dates de consommation : Saviez-vous que les produits portant la mention “Date de durabilité minimale (DDM)” peuvent encore être consommés jusqu’à 3 mois après la date indiquée ? Prenez le temps de comprendre la différence entre DDM et la “Date limite de consommation” (DLC)¹.
Faire une liste de courses : Établissez une liste avant de faire vos courses. Cela vous aidera à éviter les achats impulsifs et à réduire les restes. En limitant le gaspillage, vous économiserez également de l’argent¹.
Ranger vos placards régulièrement : Vérifiez vos réserves de nourriture dans vos placards, votre frigo et votre congélateur. Organisez-les par catégorie (féculents, légumineuses, etc.) pour éviter d’acheter des produits en double. Vous pouvez même coller des étiquettes pour vous rappeler de consommer certains repas rapidement ¹.
Bien conserver les fruits et légumes : Les fruits et légumes sont souvent gaspillés. Voici deux astuces pour les garder frais plus longtemps :
Évitez de les stocker ensemble : Certains fruits et légumes dégagent de l’éthylène, un gaz qui accélère leur maturation. Évitez de les ranger ensemble pour prolonger leur durée de vie.
Congelez-les : La congélation est une méthode simple pour conserver les aliments plus longtemps. Vous pouvez congeler les fruits et légumes pour les utiliser ultérieurement².
Utilisez des applications anti-gaspi : Explorez des applications et des sites qui vous aident à réduire le gaspillage alimentaire. Ils vous proposeront des recettes pour utiliser vos restes et vous aideront à mieux planifier vos repas³.
En adoptant ces astuces, vous contribuerez à préserver la planète tout en économisant de l’argent. Bonne cuisine responsable ! 🌱🍽️

En savoir plus
1toogoodtogo.com
2femmeactuelle.fr
3cuisine.journaldesfemmes.fr
4laurentmariotte.com

Quels sont les impacts du gaspillage alimentaire sur l’environnement?
Comment faire pour recycler les déchets alimentaires?
Est-ce que le compostage est une solution efficace contre le gaspillage alimentaire ?

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Des lessives écologiques, saines, et…pas chères !!!

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Comment faire pour recycler les déchets alimentaires ?

Le gaspillage alimentaire : astuces anti-gaspi !